[marketing ] 식당 맛집 marketing 책략 보고서
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작성일 22-09-20 11:57
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이 맑은 국물의 해장국은 막 스무 살이 되어 술을 많이 마시…(skip)
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다.
`반석 식당`
해장국의 새로운 패러다임
1. 서론
마포구 신수동에는 `반석 식당`이라는 음식점이 있다아 콩나물국밥, 칼국수, 수제비 등 식당의 모든 메뉴가 가격 대비 맛이 좋고, 그 중 콩나물국밥은 특히 그 시원한 맛과 해장effect 덕에 식당의 인기 메뉴로 자리잡았다. 학교 주변에서 해장을 위한 식당을 찾는 사람들은 이곳에서 학교 인근 대표 해장국 전문식당 `청석골`의 주 메뉴인 ‘뼈다귀 해장국’과는 전혀 다른 맛의 해장국을 먹을 수 있다아 맵고 자극적인 고기 해장국과 달리 맑고 개운해 속이 잘 풀리는 ‘콩나물국밥’을 말이다.
